元代名医朱丹溪则另有精辟的论述：“本草止言酒热而有毒，不言其湿中发热，近于相火，醉后振寒战栗可见矣。又性喜升，气必随之，痰郁于上，溺涩于下，恣饮寒凉，其热内郁，肺气大伤。其始也病浅，或呕吐，或自汗，或疮疥，或泄利，或心脾痛，尚可散而去之。其久也病深，或消渴，或内疽，或肺痿，或鼓胀，或失明，或哮喘，或劳瘵，或癫痫，或痔漏，为难名之病。”
唐代大诗人白居易嗜酒如命，致使他患上风痹病和眼病，后半生不胜苦恼。他曾有诗云：“眼病损伤来已久，病根牢固去应难；医师尽劝先停酒，道侣多教早罢官。”从现代医学观点来看，医生对他的劝告是极为恰当的。现代有专家考证，白居易的眼病是“酒弱视”性的“闪辉性玻璃体浑浊”；而他所患的左手、左足的“风痹”是动脉硬化和脑血栓引起的。这两种病的发生，均与他常过量饮酒有直接关系，是慢性酒精中毒的结果。
所以《内经》说：“以酒为浆，以妄为常，醉以入房……故半百而衰也。”《寿世保元》说：“酒至三分莫过频。”《琐碎录》说：“酒多血气皆乱，味薄神魂自安。”《韩诗外传》说：“君子可以宴，可以酒，不可以沉，不可以酗。”古人对酒的论述及对世人的告诫，都是宝贵的经验之谈，从中可得到许多有益的教诲。