【发明】〔时珍曰〕猪肾，《别录》谓其理肾气，通膀胱。《日华》亦曰补水脏膀胱，暖腰膝。而又曰虽补肾，久食令人少子。孟诜亦曰：久食令人肾虚。两相矛盾如此，何哉？盖猪肾性寒，不能补命门精气。方药所用，借其引导而已。《别录》理字、通字，最为有理；《日华》暖腰膝、补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者，宜食之；若肾气虚寒者，非所宜矣。今人不达此意，往往食猪肾为补，不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠苨汤，补肾虚劳损诸病有肾沥汤，方甚多，皆用猪、羊肾煮汤煎药，俱是引导之意。
｜肚｜
【气味】甘，微温，无毒。
【主治】补中益气止渴，断暴痢虚弱。（《别录》）
补虚损，杀劳虫。酿黄糯米蒸捣为丸，治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。（《日华》）
主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气，四季宜食。（苏颂）
猪肚
消积聚症瘕，治恶疮。（吴普）
【发明】〔时珍曰〕猪水畜而胃属土，故方药用之补虚，以胃治胃也。